Австрийская кухня - новые посты

Торт "Захер" – искушение вкусом!

Восхитительный торт Захер, предмет гордости австрийских кондитеров, не зря считается одним из лучших тортов в мире: влажный мегашоколадный бисквит, абрикосовый джем и глянцевая шоколадная глазурь нравятся всем сладкоежкам. Приготовить это лакомство можно и у себя дома. Конечно, наш рецепт нельзя назвать классическим, но торт в любом случае получиться очень вкусным. Рекомендуем!

Восхитительный торт Захер, предмет гордости австрийских кондитеров, не зря считается одним из лучших тортов в мире: влажный мегашоколадный бисквит, ...

Венские ванильные рогалики

Без этого песочного печенья в виде полумесяца сейчас трудно представить завтрак в австрийской столице или настоящий кофе по-венски. Печенье хоть и выглядит непримечательно, получается потрясающим: хрупким, нежным, ароматным, с ярко выраженным миндальным вкусом. Венские рогалики по предложенному рецепту готовятся в два захода, долго хранятся, а во время хранения ещё больше набирают вкус и аромат, не черствеют и не теряют свежесть.

Без этого песочного печенья в виде полумесяца сейчас трудно представить завтрак в австрийской столице или настоящий кофе по-венски.

Австрийский картофельный салат

Этот сытный и гармоничный салат может быть отличным дополнениям к мясным блюдам, в частности к венскому шницелю, вкусным полноценным ужином и удачной закуской для пикника. Казалось бы, что особенного в варёном картофеле с луком и огурцами? Весь секрет в ароматном соусе, который превращает обычные продукты в удивительно вкусное кушанье.

Этот сытный и гармоничный салат может быть отличным дополнениям к мясным блюдам, в частности к венскому шницелю, вкусным полноценным ужином и удачной закуской для пикника.

Бакхендель или курица по-венски

Традиционное блюдо австрийской кухни считалось едой аристократов, так как отличалось изумительным вкусом и ароматом. При этом, рецепт приготовления очень прост: курица маринуется в лимонном соке с перцем и солью, панируется в муке, яйце и сухарях, обжаривается на сковороде и доходит до готовности в духовке. Плотная панировочная корочка, запечатывает мясной сок внутри куска и обеспечивает мясу нежность и сочность.​

Традиционное блюдо австрийской кухни считалось едой аристократов, так как отличалось изумительным вкусом и ароматом.

Австрийский картофельный салат

Этот сытный и гармоничный салат может быть отличным дополнениям к мясным блюдам, в частности к венскому шницелю, вкусным полноценным ужином и удачной закуской для пикника. Казалось бы, что особенного в варёном картофеле с луком и огурцами? Весь секрет в ароматном соусе, который превращает обычные продукты в удивительно вкусное кушанье.

Этот сытный и гармоничный салат может быть отличным дополнениям к мясным блюдам, в частности к венскому шницелю, вкусным полноценным ужином и удачной закуской для пикника.

Венский шницель

Популярное блюдо австрийской кухни, которое готовится просто и быстро, съедается легко и отлично подходит для повседневного или праздничного ужина.

Популярное блюдо австрийской кухни, которое готовится просто и быстро, съедается легко и отлично подходит для повседневного или праздничного ужина.

Австрийский картофельный салат

Аппетитный и салат из картофеля с луком, солёными огурцами и ароматной заправкой.

Аппетитный и салат из картофеля с луком, солёными огурцами и ароматной заправкой.

Венские ванильные рогалики – Vanilkipferl

Хрупкое, нежное, ароматное, тающее во рту песочное печенье.

Хрупкое, нежное, ароматное, тающее во рту песочное печенье.

Австрийский суп с блинами – фритатенсуппе

Ароматный суп с блинчиками по мотивам традиционной австрийской кухни.

Ароматный суп с блинчиками по мотивам традиционной австрийской кухни.

Бакхендель или курица по-венски

Кусочки курицы в панировке по знаменитому рецепту австрийской кухни.

Кусочки курицы в панировке по знаменитому рецепту австрийской кухни.

Венский шницель

Классическое блюдо австрийской кухни с превосходным вкусом.

Классическое блюдо австрийской кухни с превосходным вкусом.

Венский шницель

Популярное блюдо австрийской кухни, которое готовится просто и быстро, съедается легко и отлично подходит для повседневного или праздничного ужина.

Популярное блюдо австрийской кухни, которое готовится просто и быстро, съедается легко и отлично подходит для повседневного или праздничного ужина.

Торт «Захер» в мультиварке

Очень вкусный шоколадный торт с прослойкой джема, который тает во рту.

Очень вкусный шоколадный торт с прослойкой джема, который тает во рту.

Яблочный штрудель