FISHKINET
Почему Запад так ненавидит Путина и так мечтает о новом Ельцине Почему Запад так ненавидит Путина и так мечтает о новом Ельцине Женщина похвасталась своей поездкой в магазин для взрослых Женщина похвасталась своей поездкой в магазин для взрослых Мужчина "назло" своему соседу построил дом шириной 3 метра Мужчина "назло" своему соседу построил дом шириной 3 метра Почему мужчины живут меньше женщин Почему мужчины живут меньше женщин Без ДТП. Что с такими делать? Без ДТП. Что с такими делать? За прикрытый номер автомобиля будут штрафовать и лишать прав За прикрытый номер автомобиля будут штрафовать и лишать прав Чудесное исцеление попрошайки Чудесное исцеление попрошайки «Мы жаловались, но их обычно отмазывают»: в Екатеринбурге арабские студенты пригрозили избить других учащихся «Мы жаловались, но их обычно отмазывают»: в Екатеринбурге арабские... Неудачная попытка "перебега" дороги на запрещающий сигнал светофора Неудачная попытка "перебега" дороги на запрещающий сигнал светофора Скоро будем сами себя обеспечивать Скоро будем сами себя обеспечивать В США мужчине запретили держать лодку у своего дома В США мужчине запретили держать лодку у своего дома В США нашли новое месторождение меди, правда добыча осложняется тем, что она находится под напряжением В США нашли новое месторождение меди, правда добыча осложняется... Суд арестовал второго фигуранта дела главного кадровика Минобороны Суд арестовал второго фигуранта дела главного кадровика Минобороны Украинка с «самыми большими в мире щеками» показала, как выглядела раньше Украинка с «самыми большими в мире щеками» показала, как выглядела... Витрина 90-х: особенности торговли в фото и ценах Витрина 90-х: особенности торговли в фото и ценах В Башкирии задержали замруководителя Управления дорожного хозяйства республики В Башкирии задержали замруководителя Управления дорожного... "Никуда ты не уедешь!": в Санкт-Петербурге дорожный конфликт закончился стрельбой "Никуда ты не уедешь!": в Санкт-Петербурге дорожный конфликт... Во Франции группа вооружённых мужчин напала на тюремный конвой и освободила преступника Во Франции группа вооружённых мужчин напала на тюремный конвой и... Пьяные британки устроили потасовку в баре на Майорке Пьяные британки устроили потасовку в баре на Майорке
Скумбрия копчёная. Как это было!

Скумбрия копчёная. Как это было!

8608
16
Всем большой привет. Пока пагода радует надо ехать на дачу. В этом году пробуем коптить рыбу.
×
Метки: Еда   сделай сам   фоничка   
Новости партнёров
реклама
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио
Отправить комментарий в Вконтакте
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
42  комментария
Лучший комментарий
Скрыть
74
Amores 7 лет назад
"Пагода" "кастёр".. совсем печаль
Показать все 3 ответа
−252
Redd_Redd 7 лет назад
Нда,смотришь на вот такие рецептики ,и даже немного страшно. Сделать/купить коптильню это не то что пол дела ,это 10 % или даже меньше. А дальше уже идут ,знания, опыт и понимания самого процесса
Когда на улице налили воды в гидрозатвор стало все ясно, стало ясно что дело будет темное. А дело оказалось еще темнее ,чем предпологалось
Есть холодное копчение, теплое и горячее. Отличается температурными режимами ,то есть контролем температуры внутри коптильни.
И у каждого режима есть свои пределы. Я не увидел ,что бы в топике хоть что то контролировалось в плане температуры. Ни о каком копчении тут даже и речи не может идти, все что я увидел, это как запекают рыбу в дыму. Причем запекают в открытом виде. Вы с этой рыбкой получили такую ударную дозу всякой гадости, что даже страшно. Очень советую, понять процесс копчения и информацию почерпнуть из авторитетных источников
Вы серьезно думаете ,что запихав сырую рыбу обсыпанную солью в железный ящик и водрузив это на пламя от мартеновской печи, вы совершили таинство копчения? Вы сильно ошибаетесь, не травите ни себя ни своих близких.
−252
Redd_Redd Фоничка 7 лет назад
заметь я говорил по делу ,по сути самого топика. О чем говоришь ты? Ты внимательно прочти о чем ты тут говоришь, ага ни фига не по теме, а все больше обо мне. А это говорит обо дном, тебе просто нечего возразить
Горячее копчение рассматриватеся тут, да ладно!? А можно спросить , а как вы температуру ГОРЯЧЕГО копчения вы контролировали? На глаз? или у горячего копчения нет верхнего предела температуры? после которого начинается запекание в дыму ,что вы и продемонстрировали. Вы очень тупо запекли рыбу в железном ящике с дымом, это ни коем образом не стоит рядом с копчением ГОРЯЧИМ. И если вы думаете что написал это слово большими буквами вы стали мудрее или познали этот процесс, то к сожалению нет.
И если вы адекватно посмотрите на фото , тут только слепой не заметит ,что ваша рыба тупо потекла, это говорит о том что вы ее неимоверно перегрели. И то что вы вот таким запеканием получили такое количество гадости, тот тут к гадалке не ходи. Но я знаю одно ,если вы захотите понять и научиться этому процессу, а не будете занимать позицию такую какую заняли, у вас получиться. А пока, это ужас запеченый в железном ящике, тут нет горячего копчения. удачи вам в освоении железного ящика
−252
Redd_Redd Фоничка 7 лет назад
в твоем случае это наилучший ответ ,молодец, и ты вышла с высоко поднятой головой и узнала много чего нового ,удачи
Показать все 9 ответов
−252
Redd_Redd Igor 7 лет назад
:) я знаю одно и на 100% когда заканчиваются логика/здравый смысл или просто знания, сразу начинаются оскорбления, за совет спасибо ,но я пока повремени с культпоходами
19
Если посолить с помощью рассола и шприца, а затем каждую рыбку завернуть в марлю и держать на огне 25-30 минут то будет гораздо вкуснее. А так, признайся, горечь во вкусе. Да и суховата рыбка будет за 40 то минут. Говорю не просто так, а знаю. Сам с удовольствием экспериментируют с рыбой и мясом. Самая вкусная, по моему мнению, речной окунь. Выпотрошеный через жабры и не очищенный от чешуи.
198
Дмитрий Ligov 7 лет назад
Штро!!!!
не могу не плюсануть! ВеСЧь!
Показать ещё

На что жалуетесь?