1315
21
Любой, кто читал «На маяк» Вирджинии Вулф,почти ощущал вкус знаменитой тушеной говядины миссис Рамсей,точно так же, как все фанаты книг о Гарри Поттере мечтали попробовать легендарное сливочное пиво.Еда в книгах порой вызывает неподдельные эмоции и прочно ассоциируется с персонажами из этих историй.На таком предположении основана серия фотографа Шарля Ру «Вымышленные пиры» (Fictitious Feasts) о застольях и блюдах, описанных в произведениях мировой классики
«На маяк», Вирджиния Вулф.
Мне кажется, моя душа наполнена историями, а сознание — картинками того, о чем я читал. В первую очередь я всегда читатель и только после все больше и больше становлюсь создателем.Шарль Ру, автор серии «Вымышленные пиры»
×
«Джейн Эйр», Шарлотта Бронте.
Шарль изучал фотографию в Париже, когда обнаружил собственную необычайную привязанность к натюрмортам. Они натолкнули его на мысль о том, что еда обладает сильной метафоричностью.
«Превращение», Франц Кафка.
Когда Ру начал работу над серией, первыми в голову ему пришли описания еды из романа Марселя Пруста «В поисках утраченного времени» и сумасшедшее чаепитие из «Алисы в Стране чудес».
«Алиса в Стране чудес», Льюис Кэрролл.
Для Шарля Ру само приготовление еды, которую он снимал, становилось отдельным важным процессом. Создание каждой фотографии начиналось не с продумывания композиции, а с воспоминаний — какие детали описывал автор, как выглядело блюдо, что было вокруг. Весь реквизит для съемки фотограф собирал сам — искал в антикварных магазинах и секонд-хендах.
Источник:
Ссылки по теме:
- 20 фактов о шоколаде, о которых вы, возможно, не догадывались
- Невероятные меню: чем кормили и сколько стоила еда до революции
- 33 любопытных фото с просторов сети, которые открывают новый взгляд на мир
- 20 секретов классических новогодних салатов
- 15 самых знаменитых сладких старичков
Новости партнёров
реклама
"Степа, тараща глаза, увидел, что на маленьком столике сервирован поднос, на коем имеется нарезанный белый хлеб, паюсная икра в вазочке, белые маринованные грибы на тарелочке, что-то в кастрюльке и, наконец, водка в объемистом ювелиршином графинчике. Особенно поразило Степу то, что графин запотел от холода. Впрочем, это было понятно он помещался в полоскательнице, набитой льдом. Накрыто, словом, было чисто, умело.
Незнакомец не дал Степиному изумлению развиться до степени болезненной и ловко налил ему полстопки водки."
Господи, спаси ты нас, грешных, и помилуй... Архимандрит Феофан, магистр
богословия и ректор Духовной академии, боялся оскоромиться, а потому стол
его был аскетически скромен. Сначала он пропускал рюмочку смородиновой, на
закуску же грибки, сиг копченый, балык и розовые ломти семги. Затем (уже
под коньяк) лилась янтарная уха из волжской стерляди, а к ней подавалась
кулебяка с енисейской визигой. В конце сладкое муссы и бламанже."
Где?
... Застенчивый Александр Яковлевич тут же, без промедления, пригласил пожарного инспектора отобедать чем бог послал. В этот день бог послал Александру Яковлевичу на обед бутылку зубровки, домашние грибки, форшмак из селедки, украинский борщ с мясом первого сорта, курицу с рисом и компот из сушеных яблок...
Ну-с, Кузьма Павлович, мы угощаем знаменитого артиста! Сооруди сперва водочки… К закуске чтобы банки на подносы, а не кот наплакал.
Слушаю-с.
А теперь сказывай, чем угостишь.
Балычок получен с Дона… Янтаристый… С Кучугура. Так степным ветерком и пахнет…
Ладно. Потом бело рыбка с огурчиком…
Манность небесная, а не бело рыбка. Иван Яковлевич сами на даче провешивали. Икорка белужья парная… Паюсная ачуевская – калачики чуевские. Поросеночек с хреном…,
Я бы жареного с кашей, сказал В. П. Далматов.
Так холодного не надо-с?
И мигнул половому.
Так, а чем покормишь?
Конечно, тестовскую селянку, заявил О. П. Григорович.
Селяночку – с осетриной, со стерлядкой… живенькая, как золото желтая, нагулянная стерлядка, мочаловская.
Расстегайчики закрась налимьими печенками…
А потом я рекомендовал бы натуральные котлетки, а ля Жардиньер. Телятина, как снег белая. От Александра Григорьевича Щербатова получаем-с, что-то особенное…
А мне поросенка с кашей в полной неприкосновенности, по-расплюевски, улыбается В. П. Далматов.
Всем поросенка… Да гляди, Кузьма, чтобы розовенького, корочку водкой вели смочить, чтобы хрумтела.
А вот между мясным хорошо бы лососинку Грилье, предлагает В П. Далматов.
Лососинка есть живенькая. Петербургская… Зеленцы пощерботить прикажете? Спаржа, как масло…
Ладно, Кузьма, остальное все на твой вкус… Ведь не забудешь?
Помилуйте сколько лет служу!
На разрисованных райскими цветами тарелках с черною широкой каймой лежала тонкими ломтиками нарезанная семга, маринованные угри. На тяжелой доске кусок сыру в слезах, и в серебряной кадушке, обложенной снегом, - икра. Меж тарелками несколько тоненьких рюмочек и три хрустальных графинчика с разноцветными водками.
Багряна ветчина, зелены щи с желтком,
Румяно-желт пирог, сыр белый, раки красны,
Что смоль, янтарь - икра, и с голубым пером
Там щука пестрая прекрасны!
Прекрасны потому, что взор манят мой, вкус:
Но не обилием иль чуждых стран приправой
А что опрятно все и представляет Русь:
Припас домашний, свежий, здравый.
-А что нынче? - спросил Обломов.
-Уха из ершей,жареная баранина да вареники."
"В кладовой к потолоку были привешены окорока,чтоб не портили мыши,сыры,головы сахару,провесная рыба,мешки с сушеными грибами,купленными у чухонца орехами.
На полу стояли кадки масла,большие крытые корчаги со сметаной,корзины с яйцами и чего-чего только не было!"
Фаршированные цыплята
Огромная гатчинская форель
Перепелки
Пироги с грибами
Пироги с цыплятами
Сочная котлетка
Уха
Индейка жареная
Вишневый кисель