3612
1
Производителям разрешили выпускать колбасы с минимальным содержанием мяса.
Только 20% мяса - новый ГОСТ разработали эксперты Росстандарта для полукопченых колбас. Утешает, что произведенный по техническим условиям это «мяломасное» изделие не смог назвать «Краковская», «Охотничья» или каким-то другим востребованным сортом колбасы.
К существовавшим ранее трем категорим колбас Росстандарт добавил еще две - «Г» и «Д». К категории «А» отнесена продукция, в которой мяса содержится не менее 80%, к категории «Б» - от менее 80%, но до 60%. В категории «В» меньше половины мышечных волокон - только 40%. А вот новые категории позволяют производителям выпускать колбасу с долей мяса 20%.
В то же время ведомство озаботилось тем, чтобы включить в ГОСТ требование о запрете использовать повторно замороженное или серое мясо. Так что, если в колбасе и будет мяса, как говорится «кот наплакал», но хоть не размороженно-замороженное.
К существовавшим ранее трем категорим колбас Росстандарт добавил еще две - «Г» и «Д». К категории «А» отнесена продукция, в которой мяса содержится не менее 80%, к категории «Б» - от менее 80%, но до 60%. В категории «В» меньше половины мышечных волокон - только 40%. А вот новые категории позволяют производителям выпускать колбасу с долей мяса 20%.
В то же время ведомство озаботилось тем, чтобы включить в ГОСТ требование о запрете использовать повторно замороженное или серое мясо. Так что, если в колбасе и будет мяса, как говорится «кот наплакал», но хоть не размороженно-замороженное.
Источник:
Ссылки по теме:
- Парень объединил мангал и настольный футбол
- Жители Ленинградской области призывают найти хозяина, который выбросил домашнего кота из машины
- Кресло для любителей котиков
- Жители Вьетнама наблюдали редкое природное явление
- Тюрьма, где вместо собак используют гусей
Новости партнёров
реклама
Я правильно поняла?
Просто старайтесь не покупать колбасно-сосисочно-сорделечно-котлетно-голубцовую продукцию и им подобную СОВСЕМ.
Покупайте мясо и готовьте из него сами, чего хотите.
На самом деле не смешно
- Это у Вас что? Колбаса?
- Да, категории "Д",
- Так там одни опилки!
- Категория "Д" рубится прямо с конурой.
Лососевые рыбы в хорошем состоянии еще найти надо.
Колбасу покупаю с/к, от 2к. По паре батонов в неделю улетает.
вот и начинают все эти производители химичить.. урезают "пайку" мяса в продукте, и накручивают цены.
в ссср наверное поэтому и был не такой уж огромный ассортимент.. насколько хватало мяса - столько и было колбасы; отсюда и дефицит возникает.. натуральное оно либо дорогое либо будет редкостью..
а дерьма всегда много, его на всех хватит. скоро категорий будут столько насколько алфавита хватит..