51773
15
Сегодня продолжаются ожесточенные споры о допустимости употребления в пищу растений, которые были модифицированы с применением ГМО-технологий... Однако мало кто задумывается о том, что большинство наших сегодняшних овощей и фруктов уже подверглись заметным изменениям на генетическом уровне. Веками селекционеры трудились над тем, чтобы выращиваемые ими плоды получили столь желаемые качества, отбирая самые удачные экземпляры для размножения. Только посмотрите, какими они были прежде!
×
Этот натюрморт авторства Джованни Станки, написанный в 1645 - 1672 годах, изображает довольно странный арбуз. Сегодня мы вряд ли станем есть такой плод - с очень уж толстой коркой и рыхлой мякотью, полной пустот... Заметьте, что косточки арбуза вполне черные, то есть это образец спелого плода, поданного к столу в XV веке.
С тех пор земледельцы успели довести арбузы до привычных нам плодов - сочных и ярко-красных на разрезе, с тоненькой зачастую корочкой.
Впервые бананы начали окультуривать в незапамятные времена на территории современной Папуа - Новой Гвинеи и в Юго-Восточной Азии. Семь-десять тысяч лет назад это были два диких вида, плоды которых не отличались сладостью, зато имели твердые косточки.
Селекция привела к появлению самых распространенных сегодня желтых сладких, ароматных плодов, кожура которых легко снимается, а семечки нелегко даже обнаружить.
Впрочем, на рынках Азии можно увидеть множество сортов самых разных бананов на любителя: миниатюрных, красных, зеленых, десертных, для жарки и для запекания...
Впрочем, на рынках Азии можно увидеть множество сортов самых разных бананов на любителя: миниатюрных, красных, зеленых, десертных, для жарки и для запекания...
Древнейшие баклажаны были разноцветными некрупными плодами различных форм. Общей их чертой были заметные шипы возле ножки, защищающие созревший баклажанчик от покушения...
Долгий путь селекционеров привел к появлению на прилавках крупных фиолетовых баклажанов, продолговатой формы и без всяких шипов!
Впрочем, на Ближнем Востоке - к примеру, в Египте, - и в наши дни с удовольствием выращивают круглые баклажаны.
Впервые так привычную нам морковку начали выращивать в Х веке. Овощеводы Персии и Малой Азии взялись за это растение с тонкими корневищами бело-фиолетового оттенка, которые давали урожай только раз в два года.
Со временем они стали приобретать все более желтую окраску, становились толще и сочнее - и теперь мы каждую осень видим в продаже свежие и сладкие оранжевые морковки!
А самый, возможно, впечатляющий пример успехов селекции - это разница между нынешней кукурузой и ее предком. Еще в седьмом тысячелетии до нашей эры американские земледельцы взялись за растение под названием теосинте. Это были такие жалкие "колоски" со вкусом наподобие сушеной картошки...
Сегодня из кукурузы готовится много видов разных лакомств. Привычные нам желтые початки легко чистятся, а их крупные зерна в 3-4 раза калорийнее своих предшественников. "Рывок" в кукурузной селекции пришелся на период после XV века, когда за ее выращивание взялись переселенцы из Европы.
Что представляли собой дикие персики? Это были маленькие, похожие на современный тёрн, фрукты диаметром чуть больше 2 сантиметров, целую треть которых занимала косточка. Они не отличались сочностью, а на вкус больше всего напоминали чечевицу. Первыми взялись за их одомашнивание древние китайцы, и как видим, за прошедшие четыре тысячелетия заметно преуспели в этом деле.
Благодаря упорным трудам селекционеров сегодня мы любим персики за их сочность и сладкий вкус! Современные плоды достигают 10 см, и косточка занимает внутри совсем немного места...
Источник:
Ссылки по теме:
- 18 маринованных закусок, которые добавят перчинки в вашу жизнь
- 20 экзотических фруктов, о которых вы ничего не знали
- Бананы со вкусом картошки, помидоры желтого цвета, фиолетовая морковка
- Самые необычные фрукты и овощи на прилавках
- Продукты сельского хозяйства Израиля выращиваются в песке и на минах
Новости партнёров
реклама
Вот уже совсем скоро будут печатать на 3D принтерах всю еду из непонятно чего(искусственно выращенных или синтезированных материалов), вот вою то будет.
Все, кто ел огурцы до 1850 года - умерли! 100% смертность! Это заговор! Нас пытаются уничтожить!!!
Во всем нужен баланс.
К тому же почти все исследования, рассказывающие о пользе ГМО проводят на деньги компаний, которые это ГМО выпускают. Так что нет - вы ребята, конечно, деньги отрабатывайте дальше этими комментариями, но ГМО это сами употребляйте сугубо в своём кругу.
А колдун ставит опыты, экспериментирует, пытается применять заклинания не к тем ситуациям и не в том порядке.
"Помимо культурной кукурузы, род Кукуруза включает четыре вида — Zea diploperennis, Zea perennis, Zea luxurians, Zea nicaraguensis — и три дикорастущих подвида Zea mays: ssp. parviglumis, ssp. mexicana и ssp. [мат]."
И возделывают эти дикорастущие подвиды рептилоиды с Нибиру, не иначе...
Сейчас даже банальные сортовые яблоки не растут без посторонней помощи.
набор аминокислот у всех живых существ один и тот же, так что не важно какой ген вживлен в овощи и фрукты, все равно все состоит из одного и того же набора аминокислот
так что вай про ГМО продукты это чистой воды профанация
Во-первых: химоружие "запрешшено мэждународными конвэнциями", а торговать им "из-под полы" для такой крупной конторы - ну не айс от слова "совсем"
Во-вторых: торговля едой денег принесёт не меньше, и на имидже скажется лучше.
В третьих: в военной области всегда работали лучшие мозги - не пропадать же добру.
Ну, и в-четвёртых: Африка для такого дела - идеальный "полигон" - и клиент голодный, сожрёт всё, что дадут, и, что случись, следы замести легче будет.