9
Айва является поистине типичным фруктом осеннего периода. Она имеет кисловато вяжущий вкус, очень душистая и полезная. Но так как плоды твердоваты, а некоторые сорта и вовсе сложно есть, предлагаем приготовить из нее конфитюр. Его можно использовать в торты и пироги, есть с хлебом или даже подавать к мясу.
Ингредиенты:
- айва 1 кг
- сахар 700 г
- ванильный экстрат 1 ч. л.
- сок одного лимона
- вода 2 стакана
Приготовление:
- Моем и обсушиваем айву, режем её на 4 части и удаляем середину.
- Нарезаем на мелкие кубики.
- Чтобы предотвратить потемнение нарезанной айвы, сразу же кладем кусочки айвы в воду с лимоном. Когда нарежем всю айву, достаем её из воды и даём воде стечь.
- Выкладываем айву в кастрюлю, добавляем 2 стакана воды и варим на среднем огне до мягкости.
- Полученную массу протираем через сито.
- Возвращаем айву в кастрюлю, добавляем сахар, ваниль и ставим вариться. Варим на среднем огне в течение 40 минут, периодически помешивая смесь деревянной ложкой.
- Как только смесь станет гладкой и однородной, добавляем в неё лимонный сок и варим еще 5 минут.
- Готовое варенье разливаем по стерильным баночкам и закатываем. Переворачиваем вниз горлышком и оставляем остывать.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Девушка показала, как меняются её 16 собак, когда узнают, что они хорошие мальчики
- Неудачливый воришка завис над землёй, зацепившись штанами за забор
- В Челябинской деревне Россети обрезают провода из-за неоплаты провайдером, оставляя всю деревню без интернета
- Гитаристами не рождаются, ими становятся!
- В полку сумасшедших прибыло: мужчина забавы ради кидал камни в проезжающие автомобили
Новости партнёров
реклама