Голень — горячие прикольные фото, анекдоты, видео, посты на fishki.net

Голень - горячие посты

Копченая голень индейки (1 фото)

31 августа 2020 12:17

Мясницкая соль – это специальная соль для рассола, который нужен для подготовки мяса к копчению или вялению. Обычно в 100 г мясницкой соли содержится 60 г нитритной соли (она отвечает не только за сохранность, но и за розовый цвет готового мяса; без нее мясо станет серым, как всегда при тепловой обработке). Кроме того, в ее состав входит немного сахара и специи или их экстракт: черный перец, душистый перец, кардамон, паприка, кориандр.

Мясницкая соль – это специальная соль для рассола, который нужен для подготовки мяса к копчению или вялению.

Метки: a-eda.ru Копченая Копченая индейка голень голень индейки индейка