399
1
Всем привет! Предлагаю приготовить нежный и очень вкусный слоёный салат с куриной печенью.Этот салат не оставит равнодушными Вас и ваших гостей.Подходит ,как к праздничному столу,так и к повседневному.
Ингредиенты:
1.Куриная печень -400 г
2.Яйца варёные -4 шт
3.Огурцы соленые -4 шт(250 г)
4.Морковь отварная -2 шт (300 г)
5.Лук -1 шт
6.Сметана -200 г
7.Растительное масло для жарки
8.Соль по вкусу
9.Лавровый лист -1 шт
Способ приготовления:
1.Печень отварим в подсоленной воде с лавровым листом.Варим минут 20.Даем остыть.
2.Лук мелко режем и жарим на растительном масле до золотистого цвета.
3.Белки отделим от желтков.
4.По отдельности трём на крупной тёрке - куриную печень, морковь,белки.
5.Огурцы нарезаем мелкими кубиками.
6.Желтки трём на мелкой тёрке.
Формируем салат (я буду использовать кольцо от разъемной формы для выпечки), можно выкладывать слоями на блюде с высокими бортиками.
1-й слой печень +промазать сметаной
2-й слой жареный лук
3-й слой огурцы
4-й слой морковь+промазать сметаной + слегка посолить
5-й слой белки + промазать сметаной + слегка посолить
6-й слой посыпать желтком
Приятного аппетита и отличного настроения!
1.Куриная печень -400 г
2.Яйца варёные -4 шт
3.Огурцы соленые -4 шт(250 г)
4.Морковь отварная -2 шт (300 г)
5.Лук -1 шт
6.Сметана -200 г
7.Растительное масло для жарки
8.Соль по вкусу
9.Лавровый лист -1 шт
Способ приготовления:
1.Печень отварим в подсоленной воде с лавровым листом.Варим минут 20.Даем остыть.
2.Лук мелко режем и жарим на растительном масле до золотистого цвета.
3.Белки отделим от желтков.
4.По отдельности трём на крупной тёрке - куриную печень, морковь,белки.
5.Огурцы нарезаем мелкими кубиками.
6.Желтки трём на мелкой тёрке.
Формируем салат (я буду использовать кольцо от разъемной формы для выпечки), можно выкладывать слоями на блюде с высокими бортиками.
1-й слой печень +промазать сметаной
2-й слой жареный лук
3-й слой огурцы
4-й слой морковь+промазать сметаной + слегка посолить
5-й слой белки + промазать сметаной + слегка посолить
6-й слой посыпать желтком
Приятного аппетита и отличного настроения!
Ссылки по теме:
- Несколько дельных советов по использованию рассола в кулинарии и не только
- Это же, блин, безумие какое-то
- Чтобы на всех хватило: суровый мужик приготовил оливье в бетономешалке
- 5 подробных доказательств: макарошки - это не скучно
- Знаменитый шеф-повар предлагает карантинное меню
Новости партнёров
реклама
