Из них мелют муку и варганят «здоровую» пищу.
Шелестящая еда стремительно врывается на наши просторы - в Ставрополье появилась сверчковая ферма. Когда насекомые вырастают, их пускают на муку, в ней содержится до 70 г белка на 100 грамм продукта. Для примера, в курице такое содержание белка - до 27 грамм, в говядине - до 21 г. Также в муке минимум углеводов, поэтому ей активно интересуются производители еды для диабетиков. Якобы выпечка и сладости вскоре станут менее вредными.
Но это ещё надо будет посмотреть на конечный продукт.
Источник:
У нас представлены энергетический порошок из сверчковой муки и сока пророщенной пшеницы, снеки из сверчков и сверчковая мука. Они богаты железом, кальцием, белком и аминокислотами. Это дополнение к основному рациону, - рассказал главный технолог ставропольской компании Вадим Зайцев.
Уже несколько пекарен заявили, что хотят испечь опытные образцы и ждут муку. На данный момент, цена на неё существенно выше, чем на обычную, но производитель уверяет, что как только его товар зарегистрируют, он будет стоить всего на 20% больше.
Будет ли такая мука пользоваться спросом? Вероятно, да. В Беларуси и Узбекистане разрешены продукты из насекомых. Ну а в Азии сейчас настоящий бум такой еды. Для России это пока экзотика. Ключевое слово здесь «пока».
Источник:
- «Это нормально и даже полезно»: в России стали печь хлеб с добавлением протеина из мух
- «Человеки если промокают, могут простудиться»: российский канал показал нейросетевую ведущую прогноза погоды
- «Это поможет разнообразить рацион»: в России стали делать еду из сверчков
- Вертолёт Ми-2 совершил жёсткую посадку в Ставрополье
- «Попробуй джага-джага»: в России появится лапша быстрого приготовления из сверчков
Жрите сами своих сверчков!
Т.е. производство сверчков очень не рентабельно. Поэтому и рынок ограничен, рыбки и ящерицы в домашних террариумах.
Ну и уверениям производителя, я думаю, не стоит сильно доверять.
PS.
- Что ж, душа моя, - сказал Собакевич, – если б я сам это делал, но я тебе прямо в глаза скажу, что я гадостей не стану есть. Мне лягушку хоть сахаром облепи, не возьму ее в рот, и устрицы тоже не возьму: я знаю, на что устрица похожа.
Сколько сейчас стоит - неважно, а вот после регистрации, если это, конечно же, правда, то будет стоить на 20% дороже. Если сейчас 1килограмм муки стоит 50 рублей, то после регистрации сверчковая будет стоить 60 рублей. Но это в идеале, конечно. Потому что на 20% дороже будет, разумеется, стоить больше не той, что я указал, а какой-нибудь, ценой, в 120 рублей, а то и выше... И в итоге, конечно же, будет неприятно дороже...
Так вот когда работал на молочке и формировал палеты бутылок с молоком, увидел, что дата производства стоит на два дня позже чем оно произведено.На мой вопрос почему так, технолог ответил, что линия закроется на ремонт на два дня, а производить надо и эту партию просто отгрузят позже(мы с грузчиками даже пошутили, что это молоко из будущего!).Более того, иногда в упаковках молока одна бутылка была как будто бы с водой(упаковки в полиэтилене по 6 штук по конвейеру шли, видимо ошибки механизированного процесса производства) сразу вспоминалась реклама "Инвайт - просто добавь воды!".Это я к чему - да к тому, то от молока там только название, а про то что "мне нравится" ну так мухам то же нравится но вот пчелы с их вкусом не согласны(у меня в холодильнике стояло молоко в тетрапаке год! с заявленным сроком хранения 3 месяца и я ради эксперимента его всё же открыл и попробовал, вкус остался очень не плох хоть вроде и срок годности давно истек, если хотите могу фото скинуть я до сих пор молоко этой марки пью оно вкусное, но вот как его делают я б не хотел знать - тетрапак молока этого производителя и сейчас у меня в холодильнике стоит).По поводу вкуса можно добавлять всякие концентраторы и добавки, что стимулируют рецепторы и даже откровенная дрянь нам будет нравится(привет специям, отдушкам, уксусу, приправам, эмульгаторам и всяким усилителям вкуса)
В стране "развитого социализма" вообще не было проблем с тем о чем вы говорите(знаю-знаю, начнете сказки про дефицит, голод и очереди - это реалии позднего союза но молочка, масло, мясо было в достатке, как и хлеба, круп, консервов и т.д. проблемы с редкими сортами колбас да, всё остальное легко приобреталось на рынке! и хоть цена была выше госрозници но всё же всем доступна!)
Белки, углеводы в насекомых тоже самое, что в курице и других мясах...)
Многие народы (Азия, Африка...) - нормально всё хавается.
Я в Китае ел гусениц, лягушек, черепашек...
Просто, если приготовить их нормально, то нямка... :)
принимайте как данность.
лишь бы не забывали маркировать подобную продукцию, чтобы потребитель был информирован и делал свой осознанный выбор..
Изверг! Бедных йожиков....
С поросями проще - им столько импортной фармы не нужно.
Пап, не буду я его есть: мёд это выделения половых органов цветов.
Сынок, да ты вообще-то сам выделение половых органов...