Манты - знаменитое блюдо восточной кухни. Нежные пирожки, сваренные на пару можно делать с разными начинками, начиная от баранины с курдючьим жиром до тыквы. Мы подобрали рецепт, достаточно адаптированный, чтобы его можно было приготовить из ингредиентов, которые не нужно искать, но все-таки приближенный к оригинальному.
Ингредиенты:
- 3 стакана муки
- 1 стакан воды
- 1/2ч.л. соли
- 500г говядины (мясо по вкусу)
- 2 луковицы
- 50г сала (по желанию)
- 1/4 стакана воды
- 1шт картофеля (по желанию)
- свежий укроп, петрушка
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец
Приготовление:
1) Соль смешать с мукой, сделать углубление и влить воду. Замесить тесто и месить пока оно не перестанет приставать к рукам и не станет упругим и эластичным. Накрыть тесто полотенцем и отложить
2) Мясо пропустить через мясорубку или мелко порубить вместе с салом (если используете). Лук мелко порубить. В миске перемешать лук, мясо, воду, соль и перец. Добавить рубленую зелень и пропущенный через чеснокодавку чеснок. По желанию можно добавить тертый на мелкой терке картофель
3) Тесто еще раз вымесить, раскатать в длинную колбаску и нарезать ее на 20-граммовые кусочки. Раскатать их в плоские кружочки
4) Выложить на середину каждого кружочка фарш, свернуть два противоположных края и защипнуть оставшиеся края, которые остались
5) Дно пароварки смазать маслом или жиром, выложить манты и готовить в течение 30-40 минут. Подавать манты со сметаной и сливочным маслом
***
Приятного аппетита!
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате
- Не надо даже пытаться повторить: ради рекорда мужчина вывернул ногу на 210 градусов
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
- Девушка проверила, как получить пенсию в ₽50.000