5
Отличное тесто как в настоящей итальянской пиццерии приготовить несложно, если воспользоваться нашим рецептом.
Всем известно, что секрет вкусной пиццы в правильно приготовленном тесте. Наш рецепт расскажет вам все тонкости этого несложного процесса, поэтому вы дома сможете порадовать свою семью настоящей итальянской пиццей на тонком тесте!
Ингредиенты:
- мука из мягких сортов пшеницы, 00) – 350 г
- мука (из твёрдых сортов пшеницы) – 150 г
- вода тёплая – 300 мл
- дрожжи сухие – 7 г
- оливковое масло extra virgin – 2 ст. л.
- сахар (пудра) – ½ ст. л.
- соль (морская) – ½ ст. л.
- Разводим дрожжи в тёплой воде и добавляем оливковое масло.
- Просеиваем муку, соль и сахарную пудру через сито в миску для замешивания теста.
- Затем вливаем понемногу воду, аккуратно помешивая вилкой или венчиком.
- Далее замешиваем тесто руками, пока оно не станет гладким и пружинистым.
- Скатываем тесто в шар, кладём его в миску и слегка присыпаем мукой.
- Накрываем миску влажным полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1 час. За указанное время тесто должно подняться вдвое.
- Когда тесто поднимется, его нужно снова замесить на присыпанной мукой рабочей поверхности.
- Если пицца будет готовиться сразу, то делим тесто на 3-4 шарика. Если нет - оборачиваем тесто пищевой плёнкой и кладём его в холодильник или в морозильную камеру.
- Домашнее тесто для пиццы готово.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Теплица "взлетела" вместе с дачницей
- Тем временем в Риме
- В Приморье алкаш справил нужду на дверь подъезда и был избит жильцом дома
- Посетитель аттракциона отдохнул на все деньги
- Очень нетрезвый пассажир напал на сотрудника службы безопасности столичного метро
Новости партнёров
реклама
