Вкуснейшие куриные зразы с грибами

Автор:

06 июня 2018 20:50

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: вкусно и просто гриб куриные зразы с грибами курица опята шампиньоны

Эти вкуснейшие куриные зразы с грибами отлично подойдут для обеда или ужина.

Зразы - это невероятно вкусное блюдо, которое пришло к нам из Польши. Сегодня давайте приготовим такие вкусные куриные котлетки, в которых будет прятаться сочная грибная начинка. Настоящее объедение!

Ингредиенты:

лук репчатый – 100 г
растительное масло – 60мл
опята, шампиньоны или вешанки – 250 г
соль – по вкусу
яйца – 2 шт.
молотый чёрный перец – 1/2 ч. л.
панировочные сухари – 6 ст. л.

Приготовление:

Лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем в масле до прозрачности.
Чистим и нарезаем грибы и добавляем их к луку.
Солим по вкусу и готовим на среднем огне 8-10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость, а грибы не будут готовы.
Куриные грудки нарезаем небольшими кусочками и измельчаем их в блендере или мясорубке.
В получившийся фарш добавляем 1 яйцо, соль и перец. Перемешиваем смесь до однородности.
Яйцо слегка взбиваем вилкой, панировочные сухари высыпаем в неглубокую емкость.
Делим фарш на 6 частей, формируем из каждой большую лепешку толщиной чуть меньше 1 см. Внутрь каждой кладём столовую ложку начинки и плотно заворачиваем внахлест, тщательно залепляя края каждой котлеты.
Придаем каждой котлете овальную форму и обмакиваем её сначала в яйцо, затем обваливаем в панировочных сухарях со всех сторон.
Обжариваем зразы до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, затем перекладываем в форму для запекания и готовим в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
Вкуснейшие куриные зразы с грибами готовы.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме: