Домашний пирог с черешней

Автор:

16 июня 2018 21:26

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: вкусная выпечка вкусно домашняя выпечка пирог с черешней пироги чаепитие черешня

Этот вкусный домашний пирог с черешней украсит любое чаепитие.

До окончания сезона черешни осталось совсем чуть-чуть. Успейте в эти последние денечки приготовить вкуснейший пирог с черешней. Нежное тесто будет отлично дополнять ягодная начинка. Пирог настолько прост в приготовлении, что можно в помощники взять даже ребенка.

Ингредиенты:

сливочное масло – 250 г
сахар-песок – 250 г
яйцо куриное – 2 шт.
яичный желток – 2 шт.
ром светлый – 75 мл
мука пшеничная – 600 г
черешня – 800 г
миндаль молотый – 50 г
хлопья миндальные – по желанию
сахарная пудра – по желанию

Приготовление:

Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром до светлой пышной массы.
Далее добавляем в смесь яйца.
Вливаем в смесь ром и продолжаем взбивать смесь до однородной кремообразной консистенции.
Затем добавляем просеянную муку и быстро замешиваем тесто. Нужно чтобы оно стало однородным и пластичным.
Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем его в холодильник на 30-40 минут.
Черешню моем, обсушиваем, удаляем из неё косточки.
Охлажденное тесто делим на 2 неравные части: 2/3 теста раскатываем на присыпанной мукой поверхности, затем покрываем им дно формы и бортики на 3-4 см в высоту.
Слегка присыпаем тесто молотым миндалем и выкладываем на него очищенную черешню. Сверху накрываем черешню оставшейся третью теста.
Выпекаем пирог в предварительно разогретой духовке 1 час при температуре 180 градусов.
Перед подачей охлаждаем пирог, по желанию посыпаем его сахарной пудрой и миндальными хлопьями и только затем режем.
Домашний пирог с черешней готов.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме: