Борщ в горшочке по-деревенски

Автор:

02 ноября 2018 00:24

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: Еда Просто борщ вкусно горячее первые блюда что приготовить гостям что приготовить на обед

Вряд ли найдется человек, который ни разу не пробовал борщ. Сегодня мы подготовили для вас рецепт необычного борща, который готовится в глиняных горшочках. Так он получается еще вкуснее и насыщеннее, точно уж лучше чем в кастрюле. Тарелка наваристого и ароматного борща покорит любого мужчину и согреет в осенний дождливый день.

Ингредиенты:

Грудинка с косточкой 500 гр;
Капуста 1 штука;
Свекла 1 шт;
Морковь 1 шт;
Лук репчатый 1 шт;
Картофель 3 шт;
Чеснок 1-2 зубчика;
Томатная паста по вкусу;
Масло растительное по вкусу;
Соль, перец по вкусу;
Зелень по вкусу;
Мука ½ шт.

Приготовление:

Моем мясо, выкладываем в кастрюлю с водой и варим мясной бульон. Солим по вкусу.
Моем свеклу и нарезаем соломкой.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и тушим свеклу 15 минут. Добавляем бульон, перемешиваем и выкладываем в горшочек.
Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Морковь натираем на крупной тёрке.
В сковороду с растительным маслом выкладываем лук с морковью, обжариваем 2-3 минуты и выкладываем в горшочек.
Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками, добавляем в горшочек. Также измельчаем капусту и добавляем в горшок.
Перемешиваем все содержимое в горшочке, добавляем томатную пасту и заливаем бульон. Добавляем кусочки мяса. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
Делаем крышку для горшочка, смешиваем пол стакана муки с водой, замешиваем тесто, чтобы не липло к рукам.
Раскатываем тесто в блин и накрываем горшочек. Плотно прижимаем тесто к горлышку.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим готовиться на 50-60 минут.