17
Существует немало блюд из вкусной и полезной куриной печени. Печень в кляре готовится быстро, без предварительноего вымачивая и дополнительных хлопот. и получается очень вкусной: мягкой, сочной и немного жгучей за счет чеснока. Подав это блюдо с гарниром, получится замечательный обед или ужин.
Ингредиенты:
- куриная печень 500 грамм;
- яйцо 3 шт.;
- мука 4 ст. ложки;
- чеснок 2-3 зубчика;
- сметана 5 ст. ложек;
- соль, чёрный перец по вкусу;
- оастительное масло для обжаривания.
Приготовление:
- Куриную печень очистить от плёнок и жилок и промыть холодной водой.
- Положить печень в миску, посолить, поперчить и оставить мариноваться 5-7 минут.
- Яйца и щепотку соли взбить вилкой до однородности.
- Добавить сметану и раздавленный через пресс чеснок и ещё раз взбить.
- Подготовленную печень обвалять в муке, затем обмакнуть в кляре.
- Обжарить печень на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны на достаточно сильном огне.
- Выложить печень на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
- Подавать в теплом виде с гарниром из риса, картофельного пюре или салатом из овощей.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Салина Турда — древнейшее место добычи соли в Румынии
- Потолочный вентилятор 1920 года напоминает устройство из стимпанк будущего
- В Екатеринбурге неадекватная клиентка разбила телефон сотрудницы ПВЗ
- В Петербурге неизвестный пловец отчаянно уплывал от спасателей кролем
- Как зевают разные животные
Метки: Что приготовить на ужин куриная печень легко приготовить печень печень в кляре субпродукты что приготовить на обед
Новости партнёров
реклама
