Ингредиенты:
- Филе индейки – 1 кг.
- Сметана – 2 ст.л.
- Горчица – 2 ч.л.
- Мед – 2 ст.л.
- Чеснок – 4 зуб.
- Клюква – 150 г.
- Апельсин – 1 шт.
- Паприка – 1 ч.л.
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
- Масло подсолнечное для смазывания формы.
Приготовление :
1)Сначала будем готовить маринад для индейки: в тарелке смешать сметану, горчицу и мед. Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перемешать.
2)Индейку нарезать довольно крупными кусками.
3)Филе посолить, поперчить и натереть паприкой.
4)Переложить индейку в маринад и убрать в холодильник на 2 часа.
5)Достать индейку из маринада и выложить в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.
6)Закрыть форму крышкой или фольгой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Затем снять фольгу и готовить еще 15 минут.
7)Пока индейка запекается, начинаем готовить клюквенный соус. Выложить клюкву в небольшую кастрюлю, добавить ложку меда. Поставить на средний огонь и варить 15 минут.
8)Добавить к клюкве сок и цедру апельсина, варить еще 5 минут.
9)Готовый соус пробить блендером. Переложить в чашку.
10)Готовое филе индейки выложить на тарелку и полить клюквенным соусом.
*** Приятного аппетита ***
- Салина Турда — древнейшее место добычи соли в Румынии
- Потолочный вентилятор 1920 года напоминает устройство из стимпанк будущего
- В Екатеринбурге неадекватная клиентка разбила телефон сотрудницы ПВЗ
- Как зевают разные животные
- В Башкирии парень во время пробежки встретил медведицу с медвежатами
