17
Свиную грудинку, запечённую в фольге, можно подавать как основное горячее блюдо либо как холодную мясную нарезку на праздничный стол. Готовить её очень просто: процесс подготовки занимает от силы 10 минут, остальное – сделает духовка. Грудинка получается пикантной и очень ароматной. Чем больше времени пройдет перед употреблением, тем лучше будет её вкус.
Ингредиенты:
- свиная грудинка кусок примерно 1 кг;
- чеснок 3-4 зубчика;
- паприка, хмели-сунели, кориандр зерна, чёрный перец горошком по ½ ч. ложки;
- соль по вкусу;
- сушеный перец чили 1 шт.
Приготовление:
- Чеснок нарезать пластинами.
- Смешать в ступе все сухие специи и перетереть до однородности.
- Сушеный перец чили мелко нарезать.
- Свиную грудинку сполоснуть и обсушить бумажными полотенцами.
- Сделать на грудинке неглубокие надрезы и нашпиговать чесноком. При необходимости связать грудинку нитью.
- Натереть грудинку солью и смесью специй.
- Выложить грудинку на фольгу, сложенную в 2 слоя, и посыпать нарезанным перцем чили.
- Плотно завернуть фольгу, чтобы не было отверстий.
- Выложить грудинку на противень, и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
- Спустя время снизить температуру до 160-170 градусов и запекать ещё 1,5 часа.
- По истечении времени выключить газ и оставить грудинку в духовке ещё на 15-20 минут.
- Развернуть фольгу, слить с грудинки лишний жир и оставить остывать. Либо нарезать на куски и подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- «Вор-ниндзя» предстанет перед судом за кражу техники на 340 тысяч рублей
- Суеверный начальник не позволил подчиненной ловить букет на свадьбе
- Как протянуть провод с помощью кошки
- А на что ты готов ради своей мечты?
- У многих людей есть такой знакомый
Метки: Закуски грудинка запечённая запеченная грудинка свиная грудинка свиная грудинка в духовке свинина свинина в фольге специи холодные закуски что приготовить на праздник
Новости партнёров
реклама
