9
Щука маринуется в лимонном соке со специями, благодаря чему теряется свойственный ей специфический запах, а после - запекается в фольге с овощами. Такой способ приготовления позволяет сохранить максимум витаминов и минералов, которые содержатся в плотном и диетическом мясе щуки. Блюдо получается очень вкусным и отлично подойдет и для праздника, и для повседневного ужина.
Ингредиенты:
- щука свежая весом 1 кг;
- лук порей 1-2 стебеля;
- морковь 1-2 шт.;
- лимонный сок 2 ст.ложки;
- соль, перец, специи «для рыбы» по вкусу;
- растительное масло 3 ст.ложки;
- лимон, зелень для подачи.
Приготовление:
- Щуку очистить от чешуи, выпотрошить, отрезать голову, хвост и плавники, нарезать рыбу на порционные куски, промыть и обсушить.
- Сложить кусочки рыбы в миску, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, приправить специями для рыбы и оставить мариноваться 60 минут.
- Морковь натереть на крупной терке, лук-порей нарезать колечками.
- Фольгу сложить в 2 слоя и смазать растительным маслом.
- На фольгу выложить половину моркови и лука-порея, на овощи выложить куски щуки и посыпать оставшимися овощами.
- Завернуть фольгу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
- По истечению времени, развернуть фольгу и запекать рыбу ещё 10 минут.
- Подавать, с любым гарниром, украсив кусочками лимона и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Коктейль как аттракцион: женщина развлекает клиентов заведения
- Парень собрал девайс, который не даст коту своровать еду на кухне
- Неудачная попытка украсть велосипед
- В Москве мужчина отправил знакомого в нокаут, довез до дома и оставил у подъезда
- Закалка огромного лезвия пилы
Метки: Что приготовить на ужин запеченная рыба запеченная рыба в фольге запеченная щука речная рыба рыба рыба в духовке щука щука с овощами
Новости партнёров
реклама
