Ингредиенты:
- Баклажаны 1 кг;
- Томаты 1 кг;
- Моцарелла 300 гр;
- Чеснок 3 зубчика;
- Базилик 40 гр;
- Пармезан 50 гр;
- Яйца 3 шт;
- Оливковое масло;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Чистим чеснок и выдавливаем его.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем чеснок и снимаем с огня.
Очищаем помидоры от кожуры и измельчаем. Добавляем в сковороду, доводим до кипения и смешиваем с базиликом. Солим, перчим по вкусу и тушим 10 минут.
Баклажаны разрезаем тонкими слайсами толщиной 5 мм. Солим и перчим. Обваливаем в муке, затем в яйце и выкладываем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем до золотистого цвета.
Берём форму для запекания, вливаем томатный соус и выкладываем баклажаны.
Выкладываем кусочки моцареллы на баклажаны.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим выпекаться на 60 минут до готовности.
За 10 минут до окончания засыпаем тертым пармезаном.
Приятного аппетита!
- На Бали толпа россиян за деньги поклоняется парню на диване
- Мужчина пролетел на флайборде с кальяном в руках
- В Краснодаре отец воспитанника избил тренера по брейк-дансу
- Необычная комната в смоленской квартире
- В лифте многоквартирного дома в Краснодаре школьники взорвали петарду