Ингредиенты:
- Сухая фасоль 2 стакана;
- Лук репчатый 1 шт;
- Морковь 1 шт;
- Подсолнечное масло 2 ст. л;
- Томатная паста 2-3 ст. л;
- Мука 1 ст. л;
- Соль 1 ч. л;
- Черный молотый перец ¼ ч. л;
- Копченые колбаски 6 шт;
- Чеснок 2-3 зубчика;
- Петрушка 1 пучок.
Приготовление:
Перед приготовлением фасоль моем и замачиваем в воде на ночь.
Впитавшуюся водой фасоль выкладываем в кастрюлю, добавляем воды, солим и ставим вариться на 30 минут.
Тем временем чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Морковь чистим и натираем на крупной тёрке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук 2-3 минуты.
Добавляем морковь, перемешиваем и обжариваем 3-4 минуты.
Смешиваем томатную пасту в 2,5 стаканах воды и выливаем в сковороду. Перемешиваем и доводим до кипения.
В чашку всыпаем муку и доливаем немного воды. Перемешиваем и выливаем в сковороду.
Выкладываем в сковороду фасоль и перемешиваем, тушим 6-8 минут под крышкой.
Добавляем специи, соль, перец и лавровый лист.
Добавляем копчёные колбаски и измельчённую зелень. Перемешиваем и тушим 5 минут до готовности.
Приятного аппетита!
- Необычная комната в смоленской квартире
- Мужчина пролетел на флайборде с кальяном в руках
- Попытка азиата избавиться от акцента в английском языке
- Девушка помогла бате на даче
- На Бали толпа россиян за деньги поклоняется парню на диване
