29155
8
Почему все страны боятся, что его у нас разрешат
В 1920 году законодатели в США решили, что народ сильно подраспустился и заимел слишком много вредных привычек, с чем было решено бороться радикальными методами. Так появился сухой закон. Как ответ народа глупым законодателям появились бутлегеры - брутальные дядьки в красивых костюмах, на дорогих машинах, с автоматом Томпсона на перевес.
Сухой закон продержался 13 лет, символическая цифра. Больше никто в мире такой глупости не совершал. За исключением России. Такая уж у нас судьба - часто наступать на грабли, которые уже залепили кому-нибудь в интерфейс.
У нас особый путь: мы на ошибках не учимся!
Сегодня, в любой стране мира, пройдя несложную процедуру регистрации, и, заплатив небольшой налог, человек вполне себе может заняться изготовлением крепких алкогольных напитков: бренди, кальвадос, виски, водка и т.д. Сортов бухашки в мире придумано неимоверное множество.
Сухой закон продержался 13 лет, символическая цифра. Больше никто в мире такой глупости не совершал. За исключением России. Такая уж у нас судьба - часто наступать на грабли, которые уже залепили кому-нибудь в интерфейс.
У нас особый путь: мы на ошибках не учимся!
Сегодня, в любой стране мира, пройдя несложную процедуру регистрации, и, заплатив небольшой налог, человек вполне себе может заняться изготовлением крепких алкогольных напитков: бренди, кальвадос, виски, водка и т.д. Сортов бухашки в мире придумано неимоверное множество.
Есть целые клубы, союзы, объединения производителей бренди и виски. Существуют туры выходного и не очень выходного дня для ценителей авторских дистиллятов. Есть аккаунты в инстаграм*, где микро-производители таких напитков показывают свои детища и продают их за вполне осязаемые дензнаки.
Доход импортных "самогонщиков" может исчисляться сотнями тысяч евро, а иногда и миллионов.
А что у нас?
Конечно, формально самогоноварение в России разрешено, но только для личных нужд. Как только честный российский бутлегер последует пословице "сами гоним - сами пьём - всем в округе продаём", то можно сушить ёмкости. В первый раз штраф, потом а-та-та от родимого государства вплоть до уголовной ответственности и реального срока.
Доход импортных "самогонщиков" может исчисляться сотнями тысяч евро, а иногда и миллионов.
А что у нас?
Конечно, формально самогоноварение в России разрешено, но только для личных нужд. Как только честный российский бутлегер последует пословице "сами гоним - сами пьём - всем в округе продаём", то можно сушить ёмкости. В первый раз штраф, потом а-та-та от родимого государства вплоть до уголовной ответственности и реального срока.
×
Как вы представляете типичного российского самогонщика? Помятый, небритыш-чебурашка, только что вылезший из подвала?
На счёт подвала - вполне возможно! На счёт всего остального вы в корне неправы!
Давайте я опишу вам человека, который занимается запрещённым в России ремеслом и которого боятся многие зарубежные производители (но про это чуть позже).
Этот человек (я знаю несколько таких людей) живёт в собственном доме, работает на машиностроительном заводе и занимает там не последнюю должность, ездит на новеньком джипе. Для всех он примерный семьянин: дом-работа-семья-спортклуб. Но по вечерам, как только выдаётся свободная минута, он спускается в подвал...
На счёт подвала - вполне возможно! На счёт всего остального вы в корне неправы!
Давайте я опишу вам человека, который занимается запрещённым в России ремеслом и которого боятся многие зарубежные производители (но про это чуть позже).
Этот человек (я знаю несколько таких людей) живёт в собственном доме, работает на машиностроительном заводе и занимает там не последнюю должность, ездит на новеньком джипе. Для всех он примерный семьянин: дом-работа-семья-спортклуб. Но по вечерам, как только выдаётся свободная минута, он спускается в подвал...
А там что-то булькает, кипит, шипит, свистит, стоят банки с прозрачным и не очень сырьём, мешки с солодом, хмелем, ящики с корой и щепой, моченые яблоки, блестят начищенные до блеска трубки и бока дистилляторов. В соседней комнате настоящий погреб с бочками и ёмкостями для длительного хранения и настойки напитков (я не знаю как называется этот процесс), стоят стройные ряды бутылок.
Бочки он заказывает с Кавказа и Франции, яблоки из Испании и Краснодара, хмель из Штирии, солод, дрожжи, пшеница, греча, кора и ещё один миллион ингредиентов. На оборудование микро-производства в подвале потрачено в общей сложности более 2,5 миллионов рублей.
Бочки он заказывает с Кавказа и Франции, яблоки из Испании и Краснодара, хмель из Штирии, солод, дрожжи, пшеница, греча, кора и ещё один миллион ингредиентов. На оборудование микро-производства в подвале потрачено в общей сложности более 2,5 миллионов рублей.
Современный уральский бутлегер специализируется на крепких авторских дистиллятах. Часть из которых пробует сам, с друзьями (это обязательно), часть дарит, часть обменивает, определённую часть продаёт.
Продаёт по друзьям и знакомым, коллегам по работе. Раскупают всё и сразу! Вопрос цены даже не стоит: на каждую партию напитка у него заранее стоит очередь. Например, свой кальвадос 2,5-летней выдержки во французской дубовой бочке я ждал несколько месяцев.
Продаёт по друзьям и знакомым, коллегам по работе. Раскупают всё и сразу! Вопрос цены даже не стоит: на каждую партию напитка у него заранее стоит очередь. Например, свой кальвадос 2,5-летней выдержки во французской дубовой бочке я ждал несколько месяцев.
Иногда, для души и тёплой компании, он балуется собственным пивом. Однажды попробовав его... я стал трезвенником. Так как на магазинное мне теперь даже смотреть не хочется. Себестоимость литра готового напитка у настоящих мастеров может доходить до 1,6 - 2 тысяч рублей, но и цена продажи...
Несколько раз в год к моему знакомому приезжают... приезжали гости из за рубежных стран (в основном Ирландия, Великобритания и прочая европщина). Сказать, что просвещённые европейцы сели задом на сковородку от качества напитков - ничего не сказать!
Несколько раз в год к моему знакомому приезжают... приезжали гости из за рубежных стран (в основном Ирландия, Великобритания и прочая европщина). Сказать, что просвещённые европейцы сели задом на сковородку от качества напитков - ничего не сказать!
Первый раз был казус: интуристы настолько "упробовались", что их даже не стали выносить из погреба. На следующий день, во время лечебного антипохмельного отходняка, они спросили у хозяина:
- Вы очень состоятельный человек. Какой доход приносит ваше увлечение?
-Практически нисколько - это не более чем увлечение. То, что я продаю, всего лишь попытка отбить часть затрат на сырьё.
-Это не возможно! У нас вы были бы миллионером. Редкие напитки в нашей стране могут сравниться с вашими.
-У нас это запрещено.
-Перебирайтесь к нам, вас возьмут с руками и ногами.
- Вы очень состоятельный человек. Какой доход приносит ваше увлечение?
-Практически нисколько - это не более чем увлечение. То, что я продаю, всего лишь попытка отбить часть затрат на сырьё.
-Это не возможно! У нас вы были бы миллионером. Редкие напитки в нашей стране могут сравниться с вашими.
-У нас это запрещено.
-Перебирайтесь к нам, вас возьмут с руками и ногами.
Все, абсолютно все иностранцы, поражаются тому качеству, которого достигли наши мастера! В 2019 году, когда к хозяину подвального микро-заводика приехали алкотуристы из Ирландии, которым принадлежит небольшая частная винокурня, он услышал такую фразу:
-Ну и хорошо, что у вас такие законы!
-Почему?
-Если бы вам разрешили производить и торговать, то наши заводы столкнулись бы с огромной конкуренцией.
Таких мастеров в России несколько десятков. Это далеко не те самогонщики, которых играли Никулин, Вицин и Моргунов. Если бы им разрешили работать, поднимать своё производство, они без раздумий уволились с основной работы и начали заниматься любимым делом. Как сказал мне один из них:
-Если бы мне разрешили, я "порвал" бы Европу.
-Ну и хорошо, что у вас такие законы!
-Почему?
-Если бы вам разрешили производить и торговать, то наши заводы столкнулись бы с огромной конкуренцией.
Таких мастеров в России несколько десятков. Это далеко не те самогонщики, которых играли Никулин, Вицин и Моргунов. Если бы им разрешили работать, поднимать своё производство, они без раздумий уволились с основной работы и начали заниматься любимым делом. Как сказал мне один из них:
-Если бы мне разрешили, я "порвал" бы Европу.
* Запрещены в РФ
Источник:
Ссылки по теме:
- Россия использовала СВЧ-пушку
- В России нашли семью, которая 30 лет живёт без документов
- 25 нужных, важных и просто занимательных карт, на которых присутствует Россия
- "Какое-то обдиралово": реакция соцсетей на минимальную стоимость пачки сигарет
- Онищенко ответил на вопрос о том, когда россиянам можно будет снять маски: "никогда"
Новости партнёров
реклама
Регистрируйся, сертифицируйся и работай. Только акцизные марки покупай и на пробки наклеивай.
сразу бы нашлись те кто готовит дистиляты, была бы огромнейшая конкуренция внутри страны, куда там импорт, на импорт так же есть стандарты и госты и ту согласованные,которых надо придерживаться. все Балканы гонят на лево на право самогон - РАКИЯ с чего угодно, но че то ее нет на импорт, только внутри каждой страны.
наклюкал пару фрицев так уже великий сомелье - купажист
ну давайте оччень грубо посчитаем затраты на вискарик, напр.
из пивопермь солод виски 50 кг 6000р
дрожжи для виски 500 г. 4000р Рекомендуемая дозировка: 50-80 г на 100 л, на 200л надо 100-160 г, 800-1280 р.
воспользуемся онлайн-калькулятором с сайта брага24.ру, напр.
1 к 4 получаем браги 200 л
с них получаем 40л спирта-сырца
из них получаем 20,5л 65%
из них получается 33л 40%
7280/33=220 р/л
после бочки, даже если доля ангелов будет 50%, получим 440 р/л.
да, тут не учтены затраты на оборудование, электричество и воду, но оборудование мы используем многоразово, а электричество и вода не сильно удорожат. к тому же и закупаться мы будем не в розничном отделе, да и солод можно подешевле взять, в конечном итоге можно взять несоложенку и ферменты... просрочку пива, ну или опилки :)
===
Примерно так, опустим стоимость электричества и воды, только ты как-то прошёл мимо существенно влияющей на себестоимость цену бочки. Скажем, если взять готовую испанку известной на рынке бондарни от 100 литров (меньший объём серьёзные вискикуры не используют) из американского белого дуба после сезонирования хересом под вискарь - это около 800-1000 Евро. Без качественной бочки достойного уровня виски не получить, какого-бы качества не был нью-мейк (из "пивопермь" или "курского" солода очень сложно что-то достойное сделать, за несололоженку и речи нет), а одной бочкой дело как правило не обходится, нужен парк для работы с продуктом. Кроме того, в бочке продукт должен где-то храниться минимум 3 года.
Так-что пересчитай себестоимость с учётом стоимости бочки и времени выдержки, и только тогда станет примерно понятна цена конечного продукта, который ещё нужно разлить во что-то!
Штраф - это если очень повезёт. Думается мне, что для продажи самодельного алкоголя там же, потребуется гораздо больше усилий, а без усилий привлечёт к продавану, гораздо больше ответственности.
Так что, не надо обобщать и сравнивать так, как это сделано в теме. Ну не корректно это.
У меня теща с тестем в Торонто живут - сестра жены перетащила к себе, когда те вышли на пенсию. У ник как-то штормовым ветром деревцо на заднем дворе сломало. Они, по-неведению, спилили остатки под корень, чтобы не мешало. Так буквально на следующий день заявилась к ним специальная служба и выписала охренительный штраф за самовольный спил. С трудом удалось отбиться, доказав, что дерево было повалено ветром.
Как оказалось, настучали на них соседи, причем, мгновенно.
Свежо предание, да серется с трудом. Всех этих "производителей" самих надо в перегонные кубы загнать на перегонку. Мир лучше станет.