720
2
Салат из грибов шампиньонов без майонеза получается очень вкусным и нежным. Хорошо сочетается гриб сыр. Салат из грибов и сыра отлично подойдёт к любому гарниру. Для вкуса можно добавить больше чеснока, укропа и другой любой зелени.
Ингредиенты:
Грибы - 500 грамм;
Сметана - 80 грамм;
Сливочное масло - 50 грамм;
Твёрдый сыр - 50 грамм;
Растительное масло - 1 ст. ложка;
Зелёный лук - 3 стебля;
Зелень петрушки - 2 веточки;
Укроп - 2 веточки;
Сладкий перец - ½ штуки;
Соль и перец по вкусу.
Грибы - 500 грамм;
Сметана - 80 грамм;
Сливочное масло - 50 грамм;
Твёрдый сыр - 50 грамм;
Растительное масло - 1 ст. ложка;
Зелёный лук - 3 стебля;
Зелень петрушки - 2 веточки;
Укроп - 2 веточки;
Сладкий перец - ½ штуки;
Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Грибы очистить от плёнки и нарезать пластинками. Перец порезать тонкими полосками; сыр натереть на крупной тёрке; зелень помыть, обсушить и мелко порезать.
В большой сотейник влить растительное масло, добавить сливочное масло, хорошо разогреть и всыпать порезанные грибы. Периодически их помешивать до выпаривания влаги, в конце готовки приправить солью и перцем.
Готовым грибам дать остыть, переложить их в салатник, добавить подготовленный перец и зелень. Порциями добавить сметану, по желанию можно добавить и майонез. Перемешать всё, попробовать на вкус и если необходимо, добавить специи по вкусу.
Готовый салат подать порционно. В центр тарелки поставить кольцо. Первым слоем выложить натёртый сыр, затем порцию салата и сверху снова порцию натёртого сыра. Украсить полосками перца и зеленью и подать к столу.
Всем приятного аппетита!
Грибы очистить от плёнки и нарезать пластинками. Перец порезать тонкими полосками; сыр натереть на крупной тёрке; зелень помыть, обсушить и мелко порезать.
В большой сотейник влить растительное масло, добавить сливочное масло, хорошо разогреть и всыпать порезанные грибы. Периодически их помешивать до выпаривания влаги, в конце готовки приправить солью и перцем.
Готовым грибам дать остыть, переложить их в салатник, добавить подготовленный перец и зелень. Порциями добавить сметану, по желанию можно добавить и майонез. Перемешать всё, попробовать на вкус и если необходимо, добавить специи по вкусу.
Готовый салат подать порционно. В центр тарелки поставить кольцо. Первым слоем выложить натёртый сыр, затем порцию салата и сверху снова порцию натёртого сыра. Украсить полосками перца и зеленью и подать к столу.
Всем приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Индекс оливье: Росстат сравнил стоимость самого популярного блюда в регионах России
- 50 оттенков салата: что россияне подают к столу
- 22 блюда, которые идеально подходят для весны
- У кого самая красивая ёлочка?
- Исследования показали, что картофель фри полезнее листьев салата
Метки: Простые рецепты вкусный салат грибной грибной салат салаты салаты без майонеза салаты с грибами
Новости партнёров
реклама
второе, шампиньоны надо начинать жарить на ХОЛОДНОЙ сковороде, иначе получишь месиво безумно пропитанное маслом ( я уже это объяснял). Тем более сразу добавить сливочное масло, выкинутые деньги на ветер. Просто побегай по литературе и научись или пойми ,как правильно работать с грибами ( а именно с шампиньонами, которые являются наверное чемпионами мира по содержанию жидкости в теле гриба)
ну а так , закуска как закуска, ни чего, не то что нового, а все весьма уныло забытое старое