2336
2
В этом посте речь пойдет только о продукции сети ресторанов Макдональдс, так как именно к ней чаще всего возникают вопросы и претензии со стороны потребителей. Они утверждают, что купленный здесь гамбургер не портится в течение многих лет. Разберемся, так ли это и по какой причине еда из Мака долго сохраняет товарный вид.
Все живое должно исчезнуть
Круговорот веществ в природе основан на том, что все живое рано или поздно становится пищей для микроорганизмов. Срок зависит от сложности анатомо-физиологического строения объекта.
Частями пищевых цепочек является, в том числе мясо животных, которое Макдональдс использует для приготовления гамбургеров. Однако, оценивая стойкость продуктов, некоторые покупатели предполагают, что еду в сети ресторанов делают из особенных кур, свиней и коров. Которые, возможно, обладают даром бессмертия.
Скептики считают, что во всем виноваты генномодифицированные продукты и химикаты, которыми производители пичкают еду. Именно такие добавки позволяют гамбургерам долго сохранять товарный вид.
В свое время огромный скандал вызвала книга Эрика Шлоссера «Нация фастфуда». Журналист провел исследование на тему, как работает мировая система быстрого питания. Он пришел к выводу, что в фастфуде содержится неимоверно большое количество консервантов и пищевых добавок, которые влияют на состояние еды и на наши вкусовые рецепторы, вызывая желание как можно чаще покупать бургеры, стрипсы, картошку фри и т.д.
Правда, что именно добавляют в еду, Шлоссеру не удалось досконально выяснить, так как производители стоят на страже этой тайны.
Частями пищевых цепочек является, в том числе мясо животных, которое Макдональдс использует для приготовления гамбургеров. Однако, оценивая стойкость продуктов, некоторые покупатели предполагают, что еду в сети ресторанов делают из особенных кур, свиней и коров. Которые, возможно, обладают даром бессмертия.
Скептики считают, что во всем виноваты генномодифицированные продукты и химикаты, которыми производители пичкают еду. Именно такие добавки позволяют гамбургерам долго сохранять товарный вид.
В свое время огромный скандал вызвала книга Эрика Шлоссера «Нация фастфуда». Журналист провел исследование на тему, как работает мировая система быстрого питания. Он пришел к выводу, что в фастфуде содержится неимоверно большое количество консервантов и пищевых добавок, которые влияют на состояние еды и на наши вкусовые рецепторы, вызывая желание как можно чаще покупать бургеры, стрипсы, картошку фри и т.д.
Правда, что именно добавляют в еду, Шлоссеру не удалось досконально выяснить, так как производители стоят на страже этой тайны.
И все же почему гамбургер не портится
В интернете можно найти немало историй покупателей о том, как они приобретали гамбургер в Макдональдсе, а потом следили за его судьбой на протяжении 3-5 лет. И все это время еда практически не менялась.
На один из таких случаев отреагировало канадское представительство сети ресторанов. До руководства дошел рассказ американца Дэвида Виппла, который приобрел гамбургер в 1999 году. За несколько лет булочка и мясо сохранили свой вид. Этому явлению даже посвятили выпуск одной из медицинских телепередач США.
В ответ канадский Макдональдс сослался на эксперта по качеству продуктов Кита Уориннера, сотрудника университета Гвельфа. Тот сообщил, что гамбургер не испортился, так как хранился в условиях, которые не могли на него повлиять – он пролежал в пластиковой обертке в сухом темном месте.
По мнению Уориннера, еда могла сгнить исключительно во влажной среде, так как бактериям для размножения необходима вода. Так как фастфуд был защищен от нее, то он мог разве что подсохнуть.
К мнению эксперта подключились другие специалисты в сфере продуктов питания. Они отметили, что с давних времен человечество думает о том, как продлить срок годности пищи. Например, наши предки в качестве консерванта нередко использовали соль. И в этом плане гамбургер из Мака ближе всего стоит к солонине – выдержанному в поваренной соли мясу.
Гнилостным микроорганизмам для активного распространения необходима вода, однако ее нет в достаточном количестве в фастфуде из сети ресторанов быстрого питания. Поэтому гамбургер просто высыхает.
Но это относится лишь к маленьким бутербродам – большие портятся и покрываются плесенью, так как в них хватает воды.
«Noms and Sciunce», гастрономический ресурс, однажды провел эксперимент: один бургер хранился на открытом воздухе, другой лежал в герметичном контейнере без возможности испарения влаги. В итоге плесень образовалась только на втором подопытном бутерброде.
На один из таких случаев отреагировало канадское представительство сети ресторанов. До руководства дошел рассказ американца Дэвида Виппла, который приобрел гамбургер в 1999 году. За несколько лет булочка и мясо сохранили свой вид. Этому явлению даже посвятили выпуск одной из медицинских телепередач США.
В ответ канадский Макдональдс сослался на эксперта по качеству продуктов Кита Уориннера, сотрудника университета Гвельфа. Тот сообщил, что гамбургер не испортился, так как хранился в условиях, которые не могли на него повлиять – он пролежал в пластиковой обертке в сухом темном месте.
По мнению Уориннера, еда могла сгнить исключительно во влажной среде, так как бактериям для размножения необходима вода. Так как фастфуд был защищен от нее, то он мог разве что подсохнуть.
К мнению эксперта подключились другие специалисты в сфере продуктов питания. Они отметили, что с давних времен человечество думает о том, как продлить срок годности пищи. Например, наши предки в качестве консерванта нередко использовали соль. И в этом плане гамбургер из Мака ближе всего стоит к солонине – выдержанному в поваренной соли мясу.
Гнилостным микроорганизмам для активного распространения необходима вода, однако ее нет в достаточном количестве в фастфуде из сети ресторанов быстрого питания. Поэтому гамбургер просто высыхает.
Но это относится лишь к маленьким бутербродам – большие портятся и покрываются плесенью, так как в них хватает воды.
«Noms and Sciunce», гастрономический ресурс, однажды провел эксперимент: один бургер хранился на открытом воздухе, другой лежал в герметичном контейнере без возможности испарения влаги. В итоге плесень образовалась только на втором подопытном бутерброде.
Источник:
Ссылки по теме:
- Как в Китае: в российских продуктах появится добавка из саранчи
- Какие продукты влияют на красоту улыбки?
- 8 продуктов, которые вы считаете здоровыми, но это не так
- 10 неожиданных фактов о продуктах, после которых мы будем иначе смотреть на нашу еду
- Когда продукты издеваются над нами
Новости партнёров
реклама
Хотел написать я стихи про Говно
Чтоб в этих стихах отразилась сполна
Огромная роль в нашей жизни Говна
Ведь так уж природою заведено,
Что каждый из нас выделяет Говно
И если застряло оно в организме
Нужда возникает немедленно в клизме
Кто умные, те понимают вполне,
Что вся наша жизнь протекает в Говне
И если бы не было в мире Говна
То жизни бы не было в нём ни хрена
Конечно по вкусу Говно - не варенье
Зато оно ценится как удобренье
И чтобы похвастать большим урожаем
Мы грядки усердно Говном заряжаем
Коровьим, свинячьим, куриным, овечьим
И даже бывает порой, человечьим
В политике часто ни духом ни сном
А кто-то уж густо измазал Говном
Твою репутацию сверху донизу
И только осталось пройтись по карнизу
И в литературе проколы бывают -
Плохие романы Говном называют
Плохие стихи и плохие рассказы
Говённые авторы пишут, заразы...
Издатели словно факиры с ножами
Со свистом Говно издают тиражами
И в киноискусстве, известно давно
Порой на экран попадает Говно
Неясно, однако, с какого овна
Строители лепят дома из Говна
Зачем Майкрософт, не считаясь с годами
Упорно гоняет Говно под виндами
Зачем потребитель, от радости тая
Стремглав покупает Говно из Китая
И вздрызг насмотревшись дрянного кино
Зачем свою жизнь превращает в Говно?
Зачем утопляют в Говне диссидентов
Зачем поедают с Говном оппонентов
И тех, кто известно с кем не заодно
Усердно, прилюдно макают в Говно?
Но умные - те понимают вполне,
Что вся наша жизнь протекает в Говне
И сколько не рыпайся ты, ни хрена
Ни разу не вылезешь ты из Говна
Говно - это наша родная стихия
Об этом как раз и придумал стихи я
Пока мы с тобой сознающи и сущи
Говно вездесуще, Говно вездесруще
И если, читатель, поверил ты мне,
Наплюй на Говно, хоть сидишь ты в Говне!
Что конечно не отменяет прочих технологических нюансов.
Источник: https://sciencepop.ru/dzhejmi-oliver-protiv-makdonalds/https://sciencepop.ru/dzhejmi-oliver-protiv-makdonalds/
--------------
неужели личнА ВВ дал приказ? :)
скорее в одиночный пЕкет, господа! :)