5339
23
1
Недавно решил побаловать своих родных фирменным бисквитным тортом, рецепт которого настолько прост, что его сможет сделать даже «криворукий» к кулинарному делу. Мужья, жены, дети, чаще балуйте родных тортиками, ну и конечно не забывайте сбрасывать лишние килограммы в спорт-залах.
Итак, для бисквита нам понадобится три ингредиента: восемь яиц, стакан сахара и чуть больше стакана муки.
Первое и самое сложное это отделить белки от желтков, для этого я разбиваю яйцо в тарелку, потом ложкой отделяю желток в одну миску, а белок сливаю в другую, при этом способе если желток разбился, это яйцо не испортит все, в пойдет на амлет.
Стакан сахара на кофемолке перемалываю в пудру и засыпаю в желтки, можно купить сразу 200 грамм сахарной пудры, а можно и высыпать сразу стакан сахара, не мучаясь с пудрой, просто пудра лучше растворится в желтках.
Миксером перемешиваем сахар (или сахарную пудру) с желтками. Обязательно сразу помойте венчики от миксера, это будет очень легко, а нам еще понадобится чистый миксер
Для пышности я просеиваю муку (один целый и еще четверть стакана) через сито, но можно этого и не делать.
Сейчас самое время включить духовку и нагреть её, а форму для выпечки натереть сливочным маслом, можно и растительным. Формой может служить даже чистая, глубокая сковорода.
Только после того как духовка накалилась а форма готова и промазана, начинаем взбивать белки на миксере.
На данном этапе надо все делать быстро, у нас есть взбитые белки, сахар с желтками, мука, промазанная маслом форма и хорошо разогретая духовка.
Не теряя времени выливаем полученную массу в форму и ставим в духовку на чуть выше среднего огонь, это 180-200 градусов. Желательно расположить форму в духовке максимально высоко, лучше пропечется сверху.
Бисквит будет печься около 30 минут, может больше, зависит от огня и духовки, в любом случае, первые 15-20 минут в духовку заглядывать запрещено. Готовность бисквита надо будет проверить спичкой или зубочисткой. А мы пока подумаем о пропитке, это может быть мёд или сгущенка, винный сироп (разогретое вино с сахаром), или коньячная пропитка (разогретые коньяк вода и сахар).
Ну и последний штрих, украшательство. Я посыпал торт сахарной пудрой, натер замороженный в морозилке шоколад, приготовил форму сердечка (просто вырезал в бумаге).
Пошаговая инструкция как приготовить простейший бисквитный торт.
Еще раз рецепт:
8 средних яиц, отделяем белки от желтков,
Стакан сахара или 200 грамм сахарной пудры смешиваем с желтками,
Белки взбиваем, добавляем стакан и четверть стакана муки и желтки с сахаром, перемешиваем,
Выпекам в разогретой духовке, на чуть выше среднего огне (около 180-200 градусов), около 30-40 минут.
Пропитка и украшение на ваш вкус.
Фотографии делал на сотовый телефон, а позже у себя среди видео обнаружил вот такой видео клип (до чего же интеллектуальное ПО сейчас используется).
8 средних яиц, отделяем белки от желтков,
Стакан сахара или 200 грамм сахарной пудры смешиваем с желтками,
Белки взбиваем, добавляем стакан и четверть стакана муки и желтки с сахаром, перемешиваем,
Выпекам в разогретой духовке, на чуть выше среднего огне (около 180-200 градусов), около 30-40 минут.
Пропитка и украшение на ваш вкус.
Фотографии делал на сотовый телефон, а позже у себя среди видео обнаружил вот такой видео клип (до чего же интеллектуальное ПО сейчас используется).
Не забудьте Лайкнуть, позже в профиле фишек можно будет найти этот рецепт и сделать самому торт.
Эксклюзивно для Фишек, на копирайты плевать.
Алисеенко Вячеслав.
Эксклюзивно для Фишек, на копирайты плевать.
Алисеенко Вячеслав.
Ссылки по теме:
- Тортики-вкусняшки
- Оригинальные торты на Halloween
- Детские торты с героями мультфильмов
- Торты, которые похожи на что угодно, кроме десерта
- Сметанный торт!
Новости партнёров
реклама
